家常冻肉的做法大全_最美味的做法三则分享

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1、简单冻肉。

【资料图】

2、用料：

3、肉皮、海天金标酱油。

4、做法：

5、(1)肉皮解冻后放入凉水煮开。

6、(2)捞出肉皮刮干净上面的油脂，切丝。

7、(3)切好的肉皮，放入凉水煮，边煮边捞去浮泡沫。

8、(4)倒入酱油，改小火熬制。半个小时后的成果。

9、(5)小火四个小时后，浓稠。

10、(6)倒入盆子，碟子

11、凉拌冻冻肉。

12、用料：

13、蒜一整个、生抽少许、盐少许、味精少许、蒜苗一根、凉白开少许、油泼辣子少许。

14、做法：

15、(1)冻冻肉切薄片。

16、(2)蒜切碎末。

17、(3)蒜苗切丝。

18、(4)加盐、味精、生抽、凉开水、辣子，完成

19、家常冻肉。

20、用料：

21、肉皮600克，香菇一多、花椒适量、香叶适量、八角2个、茴香适量、丁香适量、草寇一个、桂皮一段、冰糖3粒、老抽适量、葱2段、姜适量、清水（温水)2500ml .

22、做法：

23、(1)将买来的肉皮清水洗净。

24、(2)准备煮肉料包。

25、(3)洗净后的肉皮凉水下锅。

26、(4)煮开后撇去浮沫，再煮10分钟。

27、(5)用温水洗一下，用刀处理掉猪皮上的猪毛。

28、(6)将猪皮内的油脂刮掉。

29、(7)切丝，大约0.5厘米宽。

30、(8)温水下锅，大火煮开，中火30分钟，改成小伙继续煮35分钟。

31、(9)汤汁变浓加入老抽，加盐。

32、(10)再煮10分钟，捞出煮肉包。

33、(11)放凉后盛入容器，放入冰箱冷藏3小时。

34、(12)成品切片，拌入葱丝、醋，完成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。